Die feinen Spezialitäten der Ersten Salzwedeler Baumkuchenfabrik geben diesem frühwinterlichen Ausflug durch die altmärkische Kulturlandschaft einen süßen Auftakt. Am offenen Feuer der Backstube gewährt Familie Hennig einen lebendigen Einblick in die traditionelle Kunst des Baumkuchenbackens - so, wie man es hier seit Generationen tut. Im Ladengeschäft locken anschließend vielfältige Leckereien für die heimische Kaffeetafel. Zur Mittagszeit erreichen wir das Restaurant „Deutsches Haus" in Arendsee. Dort genießen wir in behaglicher Atmosphäre einen festlichen Gänseschmaus: ein sorgfältig zubereitetes Drei-Gänge-Menü aus der Küche der Familie Bannier. Im Anschluss wärmt uns an der Feuerschale ein Becher Glühwein - ein kleiner Klassiker der Saison, der das Mittagessen stimmungsvoll abrundet. Danach lädt das nahe Ufer des Arendsees zu einem kurzen Spaziergang ein, ein wohltuender Moment zum Durchatmen in klarer Winterluft.